вторник, 24 июня 2014 г.

РАЗНОЦВЕТНОЕ ЖЕЛЕ НА ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

Разноцветное желе из фруктов и ягод - красивое, витаминное и достаточно лёгкое блюдо, которое мы сейчас приготовим. И это будет третий и уже последний вариант угощения на детский праздник, отправляющийся к весёлым Человечкам на конкурс.


разноцветное желе на детский праздник

Приготовить такое желе можно практически из любых фруктов, ягод и даже из некоторых овощей можно тоже. Не подходят для приготовления желе только киви и ананас, потому что они не дают желатину нормально застывать, поэтому их и не рекомендуется использовать.

Мы сделали разноцветное желе, из трёх и четырёх слоёв разного цвета, но можно сделать просто апельсиновое, например, или только малиновое, тогда приготовление займёт совсем немного времени.



разноцветное желе на детский праздник


Продукты:
апельсин (для жёлтого цвета),
мелисса (для зелёного цвета),
молоко (для белого цвета),
малина (для красного цвета), 
желатин 2 пакетика по 10 гр.
сахар.




1. Желатин замачиваем в воде согласно инструкции. У нас 2 столовые ложки желатина замачиваются в двух стаканах холодной воды в течении 40 минут. Я сразу добавляю сахар, 2 чайные ложки. А пока желатин замачивается, готовим цветную жидкость для желе. Каждого цвета по пол стакана.

2. Можно взять готовый апельсиновый сок, а можно сделать сок самим. Мы делаем сами. 
3. Завариваем зелёный чай из мелиссы, на пол стакана добавляем 1 чайную ложку сахара, затем я в блендере всё взбиваю, получается насыщенная зелёная жидкость.
4. Молоко кипятим, добавляем чайную ложку сахара, перемешиваем.
5. Малину моем, разминаем с сахаром, заливаем небольшим количеством кипячёной воды и протираем через сито. Желе получается не такого прозрачного цвета, как из покупных пакетиков, но зато здесь всё натуральное.

малину разминаем и протираем через сито
заготовка для желе из малины


6. Разбухший желатин нагреваем на слабом огне до полного растворения, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. 
7. Прозрачную желатиновую смесь соединяем с приготовленной разноцветной жидкостью. Пропорции такие: на пол стакана жидкости - пол стакана желатиновой смеси, то есть 1 : 1, хотя в инструкции к пакетику желатина написано, что стакан раствора желатина разбавляется двумя - тремя стаканами бульона или сока. Но в этом случае желе получается слишком жидким (проверено))). У нас получается в итоге четыре разноцветных стакана: жёлтый, белый, красный и зелёный.
8. Теперь самое интересное. Фантазируем с цветными слоями. Наливаем в каждую форму (у нас их четыре) по 1/4 части какой - нибудь одной из четырёх готовых цветных смесей и ставим в холодильник (не в морозильник!), чтобы она немного застыла. Затем наливаем 1/4 часть другого цвета и снова ставим в холодильник. Так до тех пор, пока не будут заполнены все формочки.


разноцветное желе на детский праздник

После того, как желе застынет, украсим его мелиссой, ягодами клубники и цветами огуречной травы - бораго. Эти сладкие цветочки вполне съедобные и Настя с удовольствием поедает их, срывая прямо с клумбы. Затем готовое желе желательно поставить в холодильник ещё часа на три - четыре до полной готовности. Если честно, мы столько не выдержали, дети съели всё гораздо раньше)))


украшаем разноцветное желе на детский праздник цветочками бораго и мелиссой

украшаем разноцветное желе на детский праздник

разноцветное желе на детский праздник


украшаем разноцветное желе на детский праздник клубникой и мелиссой


украшаем разноцветное желе на детский праздник цветочками бораго


Небольшая фотосессия.


разноцветное желе на детский праздник



разноцветное желе на детский праздник



bannerkonkurs1

Конкурс на Человечках подходит к завершающему этапу, и наш десерт, надеемся, будет достойным украшением на "Вкусной годовщине" у Юлии. Спонсор конкурса - магазин handmade украшений Tsatska Shop.


Вот такое разноцветное желе на детский праздник у нас получилось, а поскольку праздника сегодня никакого нет, детки полакомились просто так. Этот вкуснейший десерт чудесен в любое время года, но летом, когда припекает жаркое солнышко, такая вкусняшка особенно приятно освежает и доставляет массу удовольствия детям.


разноцветное желе на детский праздник

разноцветное желе на детский праздник

 P.S. На этот же конкурс были отправлены:

    СЛАДКИЙ ДЕСЕРТНЫЙ САЛАТ


По итогам конкурса мы заняли второе место! УРА! УРА! УРА!


23 комментария:

  1. Как красиво и как наверное вкусно!!! Очень захотелось сделать нечто подобное!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Очень вкусно! Сегодня дети просят повторить!

      Удалить
  2. Женя, как к Вам приятно заходить в гости!!! Всегда душевно, красиво, аппетитно и спокойно! После такого витаминного лета Настя точно будет учиться на одни пятёрки!!!
    Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, Жанна, а мне так приятно, когда вы заходите! Не знаю, как будет учиться Настя, Может, и не на одни пятёрки, а мне точно нужно подзарядиться летом витаминами, чтобы хватило в нужный момент и терпения, и понимания, и принятия...

      Удалить
  3. Ух ты, детишки в восторге, наверно

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А как же! конечно, в восторге! И сладостей поели, и в ресторан поиграли!))) Даже мысль открыть на дачном массиве собственный ресторан кое - кому пришла в голову)))

      Удалить
    2. Ха-ха-хааа, воображалка у кое-кого работает, это радует )

      Удалить
    3. Девочки хорошо спинку держат, как настоящие леди

      Удалить
    4. Воображалка работает замечательно, а спинку держать положение обязывает: в ресторане же! Ну и для фотосессии немного старались)))

      Удалить
  4. Женя, обалденное желе!!! Как давно я желе не ела... ну хоть поглядела )))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, я сама его давно уже не ела, а тут вспомнила и тааак захотелось! Вот и сделали, и сама поела, и Настю с подружкой порадовала, и вам показала)))

      Удалить
  5. ЖЕня, какая красота-вкусняшечка...ФОто просто супер! ТАк красиво! Видно, что Вам очень нравится фотографировать!
    Обязательно надо тоже сделать такое угощение моим мальчишкам, да и сама очень люблю желе. Спасибо!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алёна, да, фотографировать нравится очень. Приятно, что мои фото нравятся, спасибо за добрые слова!

      Удалить
  6. Женя, я в восторге!
    Так красиво, полезно и вкусно!
    Главное, я теперь знаю как это готовить!
    Спасибо большое за Ваше участие в моем конкурсе!
    Такие солнечные фотографии отрада для дождливой Москвы. :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Как хорошо, что солнечные фотографии порадовали дождливую Москву!

      Удалить
  7. Женя, прекрасные фотографии!!!! Слов нет!
    Столько цветов, красивая композиция, уютно, вкусно! М-м-м ,супер!
    А желе я бы сьела такое и с сыном поделилась! :-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, Юля, спасибо! И мы с вами бы тоже поделились, только вы вон как далеко!

      Удалить
  8. Девочки, какое радужное желе у вас получилось, лепота, одним словом! Женечка, вы с Настей большие умнички, впрочем нам это давно известно ;) А эти украшения из бораго - синие звездочки как в сказке! Уютная, душевная, приятная глазу фотосесия с детками удалась...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Звёздочки бораго сказочные! Я этим растением заинтересовалась, когда на пакетике с семенами прочла, что засахаренные цветы нравятся детям. С тех пор бораго растёт у нас на даче, правда, Настя ест их без сахара, они ей и так нравятся. Фотосессия удалась, закатное солнышко нам помогало)))

      Удалить
  9. Ах, какая красота! Я вначале подумала, что это из готовых пакетиков, а тут все свеженькое, натуральное, полезное!
    А фотографии какие профессиональные!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Нееет, из готовых мы не делаем))) Летом почти всё своё свеженькое, а зимой тоже почти всё своё, только замороженное летом про запас)))

      Удалить
  10. С ума сойти, какая вкуснятина!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вкуснятина невероятная! И каждый цвет имеет свой собственный вкус!

      Удалить

Я ВСЕГДА С УДОВОЛЬСТВИЕМ ЧИТАЮ ВСЕ ВАШИ КОММЕНТАРИИ!
СПАСИБО, ЧТО ЗАГЛЯНУЛИ!

Вы хотите оставить комментарий, но не знаете, КАК? Очень просто!
- Нажмите на стрелку рядом с окошком ПОДПИСЬ КОММЕНТАРИЯ.
- Выберите Имя
- Впишите своё имя или ник.
- Нажмите Продолжить и пишите всё, что хотели!
- Теперь нажмите Публикация. Спасибо!