пятница, 16 августа 2019 г.

ПАЛОЧКИ, ОПЯТА, ПОЛНОЛУНИЕ... МОИ 92 ДНЯ ЛЕТА... 73 - 77

12 августа. (73 день)
Всего двадцать дней лета осталось! Ночью снова шёл дождь, и утром - дождь, и снова похолодало. Последние два года мы жили в деревне и наступление осени, именно календарной, было почти незаметно для меня. Да, Настя начинала ходить в школу, только и всего. Начало сентября, как правило, мало отличалось от конца августа, было ещё тепло и солнечно, и цветы - урожай были на своём месте. В этом же году Настя идёт в городскую школу и мы в конце августа уезжаем в город. Взгрустнулось что - то...

13 августа. (74 день)
Забрала из школы личное дело Насти. Конечно, уговаривали остаться, но мы уже всё решили. Слова директора на прощание: "Если что, возвращайтесь". И после паузы: "Чем раньше, тем лучше")

Настя вспомнила, как когда - то готовила что - то из картошки с сыром, и это что - то ей вдруг захотелось повторить. Но как это называлось и сам рецепт мы забыли. Пришлось искать. Оказалось, картофельные палочки с сыром) Рецепт, чтобы снова не забыть, пусть будет здесь. 

Картофель примерно килограмм, определяли на глаз, не взвешивая, отварить в мундире. Очистить, размять можно на тёрке натереть, но Настя просто размяла; добавить два яйца, соль и специи (на будущее: можно побольше специй, вкус будет ярче), всё перемешать. Всыпать три столовые ложки муки, снова перемешать. Сыр нарезать брусочками. 

Смачивая руки водой, слепить лепёшки из картофельного теста, положить на середину сыр и завернуть. Получается такая палочка - пирожок. 

Обвалять в сухарях и поджарить. Жарить лучше на довольно сильном огне, чтобы быстрее, иначе, если долго палочка - пирожок лежит в сковороде, сыр начнёт вытекать.
Есть их можно с чем угодно: со сметаной, с кетчупом, с зеленью, с огурцами - помидорами. Мне больше всего понравилось с петрушкой, Насте - с помидорами.

14 августа. (75 день)
Лет с пяти, наверное, мы с деревенскими ребятами  после летних дождей надевали резиновые сапоги и шли собирать луговые опята, а бабушка потом варила такой изумительный суп... Или жарила... Для меня, что бы кто ни говорил, именно эти грибы самые любимые. Я их часто вспоминала,  но в тех местах, где жила последние лет сорок именно таких опят не встречала. И какое же было изумление, какая радость, когда я вдруг обнаружила своих любимцев прямо на лужайке за домом!


И суп я, конечно, сварила! Он даже Насте, которая грибы не ест вообще, потому что они ей не нравятся, пришёлся по вкусу. 

15 августа. (76 день)
Ура! У нас снова лето!



Может, и арбузы с дынями ещё успеют подрасти и поспеть?)

Полнолуние. Мы вышли на крыльцо и смотрели в небо, и даже удалось сделать фото луны.

16 августа. (77 день)
День, в который много лет назад я родила свою первую доченьку. Сколько событий произошло, сколько всего потерялось - забылось, а этот день помнится в 
мельчайших подробностях... 

Здесь ей всего пять лет...

мои 92 дня лета,

воскресенье, 11 августа 2019 г.

МОИ 92 ДНЯ ЛЕТА... 67 - 72

6 августа. (67 день)
Сильным ветром сломало веточку герани, я поставила её в вазу и попыталась нарисовать. Без помощника не обошлось)


мои 92 дня лета, мой рисунок


Вечером, уже темно было, ходила за молоком и ещё издали увидела необычную композицию перед парком. Что это? То ли ослик и какое - то чудище, похожее на дракона? То ли девушка молодая и старикашка злобный? Реально, издали пыталась угадать, что за скульптуру там установили) Оказалось... А вот сами угадайте, что это.
мои 92 дня лета, необычная скульптура

7 августа. (68 день)
Ну и грибной же выдался денёк! Сначала мы за грибами поехали, потом я долго пыталась определить, что за грибы были собраны, а уже вечером я какие - то грибы безжалостно выбросила, а другие замариновала и заморозила.




Просто огромное ромашковое поле...

Красивый, но снова неизвестный цветок. Алиса сказала, что шалфей луговой, но нет, это не он. Не шалфей...

Заброшенные колхозные сады. Всё зарастает, но яблок ещё много, я набрала на компот и для сушки...

И поле подсолнухов. Такое впечатление, что кроме подсолнухов ничего не выращивается...


8 августа. (69 день)
Очередной день заготовок. Три банки грибов вчерашние, компот из яблок и груш с утра сделала, на очереди - огурцы и кабачки.

9 августа. (70 день)
Обычный день. 
Утро с мамой... На обед загрузила в мультиварку продукты и пошла полоть траву - после дождей её очень много, уже некоторые цветы и не видно) Покормила маму обедом и снова на борьбу с травой... К вечеру уставшая, но довольная...




10 августа. (71 день)
Настя вернулась из лагеря. Рассказы, впечатления, эмоции... 
Всем отрядам каждый день давалось какое - то задание: придумать шутки, переписать песню, сделать костюмы из подручных средств для показа мод, подготовить сценку... 
Например, такая задача: Сказка "Русалочка", жанр анимэ, главный герой должен быть рэпером... Так интересно они там всё придумывали... Настя в роли Русалочки... 

Упавшие ранетки наконец - то были собраны, они ждали Настю), это её обязанность. Целых 20 больших вёдер вышло, нужно всё же обрывать цветы, слишком много получается плодов и они не нужны, падают в цветы, собирать неудобно...

11 августа. (72 день)
Ночью шёл дождь, а днём тепло, светит солнце... Вдруг налетает леденющий ветер, небо заволакивает чёрными тучами, гремит гром, сверкает молния... Вместе с ветром прилетает дождь. И через двадцать минут с ветром же и уносится куда - то дальше. Снова тихо, тепло, солнышко...



среда, 7 августа 2019 г.

ПОМОГИТЕ ОПРЕДЕЛИТЬ, ЧТО ЗА ГРИБЫ?

Несколько дней шли дожди, поэтому сегодня мы поехали за грибами. Но августовское утро было совсем  непохожим на майское утро в берёзовом лесу... Подберёзовиков нашли штук десять всего; даже свинухов не было, хотя я теперь их собирать и не буду. Оказывается, эти грибы, которые мы ели всегда, сколько себя помню, уже давно считаются ядовитыми. Вот нашла такую информацию: о 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время, свинуха отнесена к ядовитым, хотя многие грибники не согласны с этим утверждением". 

Но вопрос у меня не по поводу свинухов.
Мы нашли совсем другие грибы, таких раньше не встречали, а если и встречали, то не собирали, потому что не знали, что это. Я и сегодня их не собирала, но с нами был брат мужа и он собирал всё подряд) Потом была консультация у соседа, который сказал, что вот эти - рядовки, и они съедобные и очень вкусные... Пахнут шампиньонами)
что за грибы? рядовки? паутинник жёлтый? или?

что за грибы? рядовки? паутинник жёлтый? или?

что за грибы? рядовки? паутинник жёлтый? или?

Это они же, в лесу...
что за грибы? рядовки? паутинник жёлтый? или?

что за грибы? рядовки? паутинник жёлтый? или?

что за грибы? рядовки? паутинник жёлтый? или?

А про эти ничего не сказал, не знает... Я сначала, посмотрев в интернете, подумала, что может, рядовка фиолетовая? Но пластины и ножка тогда должны бы быть фиолетовыми... И запах прелой листвы, а не парфюма...
что за грибы? паутинник голубовато - опоясанный?

что за грибы? паутинник голубовато - опоясанный?

Меня терзают смутные сомнения) Я прошу помощи у энциклопедии грибов. И тогда получается, что первые грибы не рядовки вовсе, а паутинник жёлтый или триумфальный - условно съедобный гриб. Правда, люди пишут, что даже без предварительной варки его готовят...
А вот вторые - паутинник голубовато - опоясанный, и он несъедобный, хотя и не ядовитый вроде. 
И дело - то в том, что меня оставили с грибами и поставили задачу их приготовить, чтобы в следующие приезды ими полакомиться. Мало вероятности, но всё же, если кто - то узнал эти грибы, а может, и готовил даже, напишите мне, пожалуйста. Приготовить их мне всё равно придётся, а вот прежде, чем дать полакомиться, хочу предоставить полную информацию тому, кто будет их есть.

понедельник, 5 августа 2019 г.

ЗЕМЛЯНИКА, ПЛЕД, ЦВЕТЫ... МОИ 92 ДНЯ ЛЕТА... 62 - 66

1 августа. (62 день)
Если последние дни июля были прохладными, то первый августовский побил все рекорды. 9 градусов днём! И сильнейший ветер к тому же... Настя попросила привезти ей тёплые носки и тёплую куртку, ветровка не согревала...
Я смотрю в окно на дождь и пытаюсь распланировать, где и что будет располагаться в дальнейшем, когда и сарай, и старая баня будут разобраны... Смотрела видео о деревне и там про показанный огород был комментарий, что какой он у них безобразный. Видели бы мой) 

Одна из ассоциаций к холоду - плед; нашла свой долговяз) Эту "цветочную полянку" начинала вязать весной 2015... Через год она была почти довязана, осталось совсем немного...


Три года плед пролежал в пакете, я уже забыла, каким крючком его вязала, забыла даже, как вязать пучок из двух столбиков с накидом) Пришлось вспоминать, потому что пришло настроение довязать наконец - то свою "цветочную полянку"... Вяжу под сериал "Немного за сорок", искала что - нибудь с Камбербэтчем. Но роль у него здесь небольшая, и сам сериал показался так себе...

2 августа. (63 день)
Немного потеплело и нет дождя... Собрала землянику...



Продолжаю вязать... Посмотрела фильм "Жизнь задом наперёд" (опять же с Камбербэтчем))) Сложный, тяжёлый... Жестокость и насилие, я о многом вообще узнала уже во взрослом возрасте, раньше фильмов таких не показывали, а в окружающей меня жизни ничего подобного не встречалось, и до сих пор некоторые вещи кажутся абсурдными и пугают, и хотя сейчас знаю и понимаю, что такое тоже есть, но где - то всё равно сидит недоумение: неужели? такое? бывает?... А я тут с ягодами - цветочками... 

3 августа. (64 день) 
Посмотрела сериал "Патрик Мелроуз" (отрываюсь по полной, пока дитё в лагере)), здесь Камбербэтч в главной роли и играет просто великолепно. Но в сериале снова много жестокости и насилия, пожалуй, пора от этого отдохнуть... Кто посоветует что - нибудь лёгкое, комедийное?

Выхожу к своим цветам и релаксирую...




4 августа. (65 день)
У нас сегодня тепло, иду вязать на улицу...



Расцвёл розовый гладиолус...

5 августа. (66 день)
Снова собрала землянику, за два дня поспело на целую суповую чашку; мне кажется, её сейчас больше, чем в июне, или это просто нет Насти?) Делаю себе земляничный коктейль...