ПАЛОЧКИ, ОПЯТА, ПОЛНОЛУНИЕ... МОИ 92 ДНЯ ЛЕТА... 73 - 77

12 августа. (73 день)
Всего двадцать дней лета осталось! Ночью снова шёл дождь, и утром - дождь, и снова похолодало. Последние два года мы жили в деревне и наступление осени, именно календарной, было почти незаметно для меня. Да, Настя начинала ходить в школу, только и всего. Начало сентября, как правило, мало отличалось от конца августа, было ещё тепло и солнечно, и цветы - урожай были на своём месте. В этом же году Настя идёт в городскую школу и мы в конце августа уезжаем в город. Взгрустнулось что - то...

13 августа. (74 день)
Забрала из школы личное дело Насти. Конечно, уговаривали остаться, но мы уже всё решили. Слова директора на прощание: "Если что, возвращайтесь". И после паузы: "Чем раньше, тем лучше")

Настя вспомнила, как когда - то готовила что - то из картошки с сыром, и это что - то ей вдруг захотелось повторить. Но как это называлось и сам рецепт мы забыли. Пришлось искать. Оказалось, картофельные палочки с сыром) Рецепт, чтобы снова не забыть, пусть будет здесь. 

Картофель примерно килограмм, определяли на глаз, не взвешивая, отварить в мундире. Очистить, размять можно на тёрке натереть, но Настя просто размяла; добавить два яйца, соль и специи (на будущее: можно побольше специй, вкус будет ярче), всё перемешать. Всыпать три столовые ложки муки, снова перемешать. Сыр нарезать брусочками. 

Смачивая руки водой, слепить лепёшки из картофельного теста, положить на середину сыр и завернуть. Получается такая палочка - пирожок. 

Обвалять в сухарях и поджарить. Жарить лучше на довольно сильном огне, чтобы быстрее, иначе, если долго палочка - пирожок лежит в сковороде, сыр начнёт вытекать.
Есть их можно с чем угодно: со сметаной, с кетчупом, с зеленью, с огурцами - помидорами. Мне больше всего понравилось с петрушкой, Насте - с помидорами.

14 августа. (75 день)

Лет с пяти, наверное, мы с деревенскими ребятами  после летних дождей надевали резиновые сапоги и шли собирать луговые опята, а бабушка потом варила такой изумительный суп... Или жарила... Для меня, что бы кто ни говорил, именно эти грибы самые любимые. Я их часто вспоминала,  но в тех местах, где жила последние лет сорок именно таких опят не встречала. И какое же было изумление, какая радость, когда я вдруг обнаружила своих любимцев прямо на лужайке за домом!

И суп я, конечно, сварила! Он даже Насте, которая грибы не ест вообще, потому что они ей не нравятся, пришёлся по вкусу. 

15 августа. (76 день)

Ура! У нас снова лето!

Может, и арбузы с дынями ещё успеют подрасти и поспеть?)

Полнолуние. Мы вышли на крыльцо и смотрели в небо, и даже удалось сделать фото луны.

16 августа. (77 день)
День, в который много лет назад я родила свою первую доченьку. Сколько событий произошло, сколько всего потерялось - забылось, а этот день помнится в 
мельчайших подробностях... 

Здесь ей всего пять лет...

ТОРТ ДЛЯ ДЕДУШКИ

В первой половине сентября был день рождения моего папы, 83 года. И мы с Настей решили испечь торт для дедушки. Бисквит пекла я сама, а вот картинку трактора рисовала шоколадом Настя. Принцип тот же, что и в картинке с котиком. Белый шоколад в качестве фона, а трактор - из тёмного шоколада. Крем из сгущенки и масла такого же цвета, как и белый шоколад, размазали вокруг фона шоколадного, получилось всё одинаково беленькое. Уже на масляном креме я написала шоколадом "с днём рождения!", а вокруг мы выложили кусочки киви и зелёного мармелада. Получилось красиво. 

Мой папа, а Настин дедушка, остался доволен. Дело в том, что на тракторе он проработал более сорока лет и то, что внучка знает это и сама нарисовала ему в подарок трактор - конечно, приятно. А вообще свою трудовую деятельность он начал в 11 лет. Сейчас это кажется просто невероятным. Но после окончания четвёртого класса, когда колхозу потребовалась рабочая сила (а мужчины воевали) и председатель предложил нескольким мальчишкам пойти работать, папе пришлось бросить школу и начать помогать матери. Уже было известно, что отцы их пропали без вести на фронте, и если вдовам погибших оказывалась какая - то помощь, то семьям тех, кто пропал без вести - нет, а в семье были ещё младшие братья и сёстры... 

Это после войны, спустя десятки лет, когда поисковые отряды нашли место гибели моего деда (деревня Вишенки - название то какое красивое), когда более - менее разобрались, бабушка тоже стала считаться вдовой погибшего на фронте.  А тогда, в 43-м, папе даже приходилось зимой, в сильные морозы, на быках возить из лесу дрова...  


Первое фото довоенное. На нём моя бабушка Прасковья с сёстрами. На руках у бабушки - дочка, а рядом стоит её сын, мой папа. Сколько ему здесь лет? Года три? Четыре?

Второе - спустя много лет после войны, папа уже взрослый и служит в армии...

ВСЕХ ДЕВОЧЕК, ДЕВУШЕК И ЖЕНЩИН С ПРАЗДНИКОМ!)))

Ровно четыре года назад, когда Настасье было всего четыре годика, я записала на видео её поздравление маме, а также всем - всем девочкам, девушкам и женщинам))) Так забавно и волнительно сейчас смотреть на это.

Сегодня открытка. Объёмная, "нарисована" пластилином. Лисёнок с цветами. 

ПРЯНИКИ - ИМБИРНЫЕ СЕРДЕЧКИ И... КОШКИ И КОТЫ

У нас, наверное, традицией станет посещение кото - кафе в конце очередных каникул))) Каникулярная неделя специально для первоклашек заканчивается и Настасья уговорила меня поехать в кото - кафе. Хотя кошка и живёт теперь у нас дома, но посмотреть на других хочется тоже, тем более, за месяц прошедший появилось много новых котов, потому что предыдущих разобрали почти всех. И ещё пряники имбирные! Очень хотелось порасписывать пряники, а как раз 14 февраля в кото - кафе это можно было сделать.

НАСТИНО ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Самое любимое летнее лакомство у нашей Насти - это мороженое. Поэтому, узнав о кулинарном конкурсе, в котором еда готовится детьми, она сразу решила, что примет в нём участие и готовить будет именно мороженое. Фруктово - ягодное. Не откладывая дела в долгий ящик, она тут же приступила к выполнению задуманного.

В прошлом году Настя замораживала клубнику, делала фруктовый лёд. Сейчас же решила сделать "настоящее" мороженое, с добавлением молока.

РАЗНОЦВЕТНОЕ ЖЕЛЕ НА ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

Разноцветное желе из фруктов и ягод - красивое, витаминное и достаточно лёгкое блюдо, которое мы сейчас приготовим. И это будет третий и уже последний вариант угощения на детский праздник, отправляющийся к весёлым Человечкам на конкурс.

СЛАДКИЙ ДЕСЕРТНЫЙ САЛАТ НА ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК

Кулинарный конкурс на сайте весёлых Человечков продлён до 25 июня, поэтому успеваем представить на суд зрителей и жюри ещё один салатик на детский праздник. 

CАЛАТ НА ДЕТСКИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Такой симпатичный фруктово - овощной (с рисом) салат можно приготовить на детский день рождения. Этого котика я делала на Настины 5 лет. Кроме того, что симпатичный, он ещё и вкусный. Детям нравится очень. Когда мы с Настей узнали о кулинарном конкурсе с праздничными блюдами к детскому дню рождения, то сразу решили, что этот салат подойдёт. Только нужно было несколько фото и пошаговый рецепт. А фото у нас всего одно.

СМУЗИ В ЗЕЛЁНОМ ЦВЕТЕ

Смузи... Старшая дочка старается вести здоровый образ жизни и нам тоже советует присоединяться. Вот и решила я с утра пораньше приготовить полезный смузи. Заодно и коллаж в зелёном цвете для четвёртого задания в фотопроекте "Цвета радуги" нарисовался.

САЛАТ ДЛЯ ПАПЫ "КУРИЦА ПОД ШУБОЙ"

Что это за салат "селёдка под шубой", знают, наверное, все. У нас же с Настей сегодня праздничный салат "курица под шубой"! И шуба красивая, вся в сиреневых цветах)))

ПЕППИ ДЛИННЫЙ ЧУЛОК И ЕЁ НЕЗАТЕЙЛИВЫЕ БЛИНЧИКИ

Удивительная девочка - Пеппи Длинный Чулок, которой всего девять лет, живёт на окраине маленького шведского городка в вилле " Курица". Она играет, когда хочет и спит тоже, когда хочет. Пеппи никогда не грустит, умеет развеселить других, дарит подарки своим друзьям Томми и Аннике. А ещё Пеппи умеет рассказывать интересные истории и не переживает, что у неё чулки разного цвета.